O gluconato de sódio é utilizado na indústria alimentar CAS 527-07-1
O gluconato de sódio, também conhecido como sal de sódio do ácido glucónico, é uma substância orgânica com a fórmula química C6H11NaO7.Então é muito solúvel em águaAlém disso, o gluconato de sódio desempenha sempre um papel importante em muitos domínios, tais como a indústria da construção, a impressão e tintura têxteis, a indústria alimentar, a indústria médica, a indústria da construção civil, a indústria do aço, a indústria da construção civil e a indústria do aço.Galvanização e fabricação de películas, etc.Obviamente, a sua perspectiva de aplicação é muito ampla.
Como todos sabemos, o pó de gluconato de sódio pode ser amplamente utilizado em diferentes indústrias, como concreto, sabão, alimentos, médicos, cosméticos, pasta de dentes, etc.
| Não |
Números |
Valor padrão |
Resultados |
| 1 |
Descrição |
Pó cristalino branco |
Cumprir os requisitos |
| 2 |
Avaliação |
980,0% a 102,0% |
990,5% |
| 3 |
PH |
6.5-8.5 |
7.1 |
| 4 |
Substâncias redutoras |
≤ 0,5% |
00,3% |
| 5 |
Perda de secagem |
≤ 1,0% |
00,5% |
| 6 |
Metais pesados ((mg/kg) |
≤ 5 |
< 2 |
| 7 |
Chumbo ((mg/kg) |
≤ 1 |
< 1 |
| 8 |
Arsénio ((mg/kg) |
≤ 1 |
< 1 |
| 9 |
Cloreto de sódio |
≤ 0,07% |
< 0,05% |
| 10 |
Sulfato |
≤ 0,05% |
< 0,05% |
|
Conclusão
|
Cumprem os requisitos de qualidade industrial.
|
Quando usado como aditivo alimentar, o gluconato de sódio pode aumentar o teor de sódio no corpo humano e reduzir a ocorrência da síndrome hiposódica.como um excelente limiar de saborAlém disso, seu sabor salgado é próximo ao do sal comestível, e seu limite é muito maior do que outros sais de ácidos orgânicos.
1Não só pode reduzir a absorção de sódio no corpo, mas também tem um bom efeito calmante sobre o nervosismo.estudos relacionados demonstraram que a ingestão excessiva de sódio induz a produção de hipertensãoO sabor salgado do gluconato de sódio é próximo do do sal, enquanto o seu teor de sódio é apenas um quarto do do sal.O sal sódico ácido tem algumas vantagens, como não é irritante, não tem sabor amargo ou sabor salgado, tornou-se o melhor substituto do sal.
2Na indústria alimentar, o sabor é o indicador mais importante para medir a função sensorial dos alimentos.Os estudos revelaram que o sal sódico do ácido glucónico tem o efeito de mascarar a amargura dos alimentos e melhorar o saborEm suma, tem um efeito significativo na melhoria do sabor dos alimentos.
Embalagem e armazenagem
1Os produtos em pó são feitos de sacos tecidos de fibra química, revestidos com sacos de filme plástico, cada saco peso líquido (25 + 0,2kg), também pode ser personalizado de acordo com os requisitos do cliente.
2Os produtos em pó devem ser armazenados em armazém especial seco e ventilado, produtos como pastelaria úmida podem ser esmagados ou dissolvidos em água.
Perguntas frequentes:
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